Bericht: Einwöchiges Betriebspraktikum als Koch in einer Gaststädte (Löwen)

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Montag

Ich kam um 9.30 Uhr und deckte den Tisch, weil ich der erste war. Nun kamen auch Herr Kiefer und Stefan und begrüßten mich. Um 10.00 Uhr ging es los. Stefan sagte zu mir, ob ich das Gemüse schneiden will, darauf sagte ich ja. Ich schnitt Petersilie, Zwiebeln, Tomaten und Zitronen. Um 14.00 Uhr konnte ich nach Hause, aber es gab Mittagessen und das wollte ich nicht versäumen. Um 15.00 Uhr war ich dann zu Hause. Aber ich musste um 17.30 Uhr wieder im Löwen sein. Dort angekommen musste ich Früchte schneiden. Um 21.00 Uhr konnte ich dann nach Hause.

Dienstag:

Heute musste ich wieder das Gleiche wie am Montag machen, nur sollte ich bis 22.00 Uhr arbeiten.

Mittwoch

Ich musste heute wieder Gemüse schneiden. Ich durfte heute auch Spätzle machen. Heute musste ich wieder bis um 21.00 Uhr arbeiten.

Donnerstag

Heute schnitt ich wieder Gemüse und Früchte. Ich musste nur am Morgen arbeiten, weil am Mittag der Löwen geschlossen hatte. Am Freitag hatte ich auch frei. Ich musste erst wieder am Samstag um 15.00 Uhr arbeiten.

Samstag

Da machte ich wieder das Gleiche wie am Donnerstag.

Sonntag:

Heute war ich zum letzten mal im Löwen und ich musste bis 14.00 Uhr arbeiten. Ich musste wieder Früchte und Gemüse schneiden. Zum Abschluss aß ich Cordon Bleu. Nun ging es nach Hause und ich war ganz glücklich.

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Bearbeitet von Matthias